Deux Grand Prix de littérature culinaire pour les éditions Hauteur d’Homme
23 janvier, 2013
Gourmand & léger, le livre des Toques d’Auvergne, ainsi que le livre consacré au chef François Gagnaire ont tous deux été distingués par l’Académie Nationale de Cuisine.
Chacun des deux ouvrages a reçu un Grand Prix de littérature culinaire.
Le livre de François Gagnaire a été apprécié du jury pour le caractère innovant de la cuisine du chef étoilé du Puy-en-Velay, tandis que Gourmand & léger a séduit les membres de l’Académie pour l’approche pédagogique des 40 chefs des Toques d’Auvergne qui ont élaboré pour le grand public des recettes légères qui prennent en compte la très actuelle question de la nutrition santé.
Après le Gourmand Cookbook Award attribué en 2007, c’est la seconde fois que les éditions Hauteur d’Homme voient ainsi leurs publications distinguées dans la massive production de livres de cuisine.