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Auvergne_-_Jean-Baptiste_Navaron_éleveur_de_chèvres_et_de_vaches_gersaises_à_la_Côte_de_Courtesserre-5
Auvergne_-_Jean-Baptiste_Navaron_éleveur_de_chèvres_et_de_vaches_gersaises_à_la_Côte_de_Courtesserre-8
Sur_les_pâturages_des_hautes_chaumes_les_troupeaux_dont_le_lait_servira_à_l_élaboration_de_la_fourme_d_Ambert-30
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Le_piquage_une_opération_essentielle_pour_faire_entrer_l_oxygène_dans_la_pâte_et_favoriser_ainsi_le_développement_du_Pénicillium_Roqueforti-14
Antoine_de_Boismenu_producteur_de_fourme_d_Ambert_fermière_AOP_dans_sa_cave_de_la_ferme_des_Supeyres-42
Antoine_de_Boismenu_producteur_de_fourme_d_Ambert_fermière_AOP_dans_sa_cave_de_la_ferme_des_Supeyres-44
Antoine_de_Boismenu_producteur_de_fourme_d_Ambert_fermière_AOP_dans_sa_cave_de_la_ferme_des_Supeyres-49
Antoine_de_Boismenu_producteur_de_fourme_d_Ambert_fermière_AOP_dans_sa_cave_de_la_ferme_des_Supeyres-53